Cafés y Bares San Nicolás
San Nicolás é o bairro mais central da cidade de Buenos Aires, onde ficam o Obelisco, o Teatro Colón e a Rua Corrientes. Junto com Monserrat, foram os primeiros bairros de Buenos Aires a serem povoados.
O bairro ganhou o nome atual por volta de 1720, a partir da construção da igreja de San Nicolás de Bari, localizada na esquina da atual Avenida Carlos Pellegrini com a Avenida Corrientes.
O século XX trouxe consigo a transformação da Cidade, e com o traçado da Diagonal Norte e o alargamento da Avenida Corrientes, a igreja foi demolida e reconstruída no local atual, na Avenida Santa Fé, fora do bairro ao qual foram transferidos dois séculos. antes de ele lhe dar seu nome.
Dentro deste bairro histórico você pode visitar vários bares designados como “notáveis” pelo Governo da Cidade de Buenos Aires. Bares históricos com cunho próprio que guardam grande parte da memória desta cidade.
Abaixo convidamos você a conhecer cada um deles:
Le Caravelle Café
Lavalle, a primeira rua de pedestres da cidade de Buenos Aires, foi durante muito tempo a rua dos cinemas. Justamente nessa época, em 1962, o Le Caravelle Caffe abriu suas portas, na Lavalle 726, a poucos metros da esquina com Maipú.
Hoje o Café mantém o espaço de então: uma sensação de placidez e familiaridade intemporal. Na parede direita, quatro relógios idênticos dão-nos as horas de Buenos Aires, Roma, Madrid e Atenas.
O Le Caravelle possui dois bares, o da esquerda corresponde ao bar e lanchonete, e à venda de café em grão ou moído. Atrás dela, três fotos iluminam o espírito da casa: uma da Piazza Navona com a Fontana dei Fiume, com o nosso River Plate incluído; outro na maior fonte de Roma: a Fontana di Trevi e, finalmente, um na escadaria da Piazza España.
O bar da direita corresponde à própria cafetaria, a sua exposição mostra requintados croissants feitos de gordura ou manteiga. Aqui é consumido em pé. Neste setor, uma máquina de café expresso Lagorio produz sem parar. As xícaras de café, assim como os guardanapos de papel, trazem estampado o logotipo Le Caravelle. É imperdível provar o seu espetacular cappuccino.
Entre seus ilustres visitantes estavam os pintores Guido Cinti e Dante Anteo Savi, o gravador e arquiteto Alfredo Bollón, a fotógrafa Silvia Troian, o “bon vivant” Guido Gazzoli, e os escritores Michele De Nichilo e Claudio Sáez, entre muitos outros amantes do bom café, eles gostaram deste lugar.
O Bar Brighton
O New Brighton, localizado na rua Sarmiento 645, ainda preserva a atmosfera da “Belle Époque” de Buenos Aires. Antigamente era uma alfaiataria de excelência onde eram atendidos desde ex-presidentes até reis de Espanha.
Anos depois de sua fundação, em 1908, também funcionava ali o famoso restaurante Clark's, do querido e querido chef Carlos Alberto “Gato” Dumas. À entrada encontra-se um esplêndido bar de cedro, adornado com colunas de fina marcenaria, encimado por capitéis coríntios em bronze. Acima estão três penas de avestruz esculpidas, um presente do Príncipe de Gales, um dos homens mais elegantes de sua época. À tarde toca um piano de cauda e é frequentado por um público maioritariamente masculino, enquanto ao meio-dia e à noite pode saborear cozinha internacional numa sala extremamente elegante.
Referências:
https://turismo.buenosaires.gob.ar/es/article/bares-notables
https://bares-notables.blogspot.com/
https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/le-caravelle-el-cafetin-porteno-sin-mesas-nid2407567/
https://www.telam.com.ar/notas/201806/293067-brighton-bar-aniversario.html
https://www.mibsas.com/cafe-mar-azul/
https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/cafe-thibon-desde-1935-formula-secreta-su-nid2393411/
08/2021
Café da cidade de Boston
O café Boston City está localizado na rua Florida 165, dentro da Galeria General Güemes, inaugurada em 1915. Esta galeria também é conhecida como Pasaje Güemes e faz parte de um magnífico edifício com influências estéticas do art nouveau. O edifício possui uma passagem interna para pedestres, de 116 metros de comprimento, que liga as ruas Florida e San Martín e é considerado o primeiro edifício do nosso país construído inteiramente em concreto armado e um dos primeiros arranha-céus da cidade de Buenos Aires. Durante parte de sua estada de quinze meses em Buenos Aires, entre 1929 e 1931, morou em um dos apartamentos do sexto andar o escritor e aviador francês Antoine de Saint-Exupéry, que ali escreveu o livro “Vôo Noturno”.
Atualmente, e há quase cinquenta anos, o café Boston City está aberto de segunda a sexta, das 6h00 às 18h30, atendendo a uma grande clientela do centro da cidade, composta por atores, atletas, artistas plásticos, funcionários de escritório e executivos.
O interior do Boston City possui um importante bar central circular com tampo de vidro e fachada de mármore com decorações geométricas em baixo-relevo. O outro bar, lateral e reto, em granito e madeira, é para bebidas. Uma pequena inclinação elevada permite outra perspectiva a partir das suas nove mesas. A partir daí, por uma escada reta, chega-se ao nível superior, que em sua planta repete os formatos das duas barras citadas.
Café com leite com croissants, macarrão frola, alfajores de amido de milho, palmeritas, biscoito de louro, bolo de maçã e ricota, além de sanduíches de migalhas, torradas e de pão preto, francês, árabe ou pebete, fazem parte da oferta clássica de Buenos Aires da cidade de Boston.
Do Café, além do magnífico acesso aos pisos superiores, que têm entrada pela Rua Bartolomé Mitre, pode desfrutar da Galeria Güemes, com as suas magníficas pilastras de mármore Botticino importadas de Itália, os 36 vitrais com imitação de bronze dourado a carpintaria, os elevadores, as luminárias e as suas duas cúpulas interiores, o que o tornou num dos edifícios protegidos pela Câmara Municipal com registo estrutural.
Café Los Galgos
Este clássico café dos irmãos Ramos está localizado no térreo do prédio na esquina nordeste da Avenida Lavalle com a Avenida Callao 501, que originalmente foi residência da família Lezama.
Iniciou a sua actividade em 1930 (anteriormente ali funcionava, primeiro uma sucursal da empresa de máquinas de costura Singer e depois uma farmácia). As instalações foram mantidas em bom estado de conservação, com as alterações necessárias para as diferentes atividades dependendo da época.
Foi um imigrante asturiano quem montou o armazém e ponto de venda de bebidas “Los Galgos”. Em 1948, outro espanhol, Don José Ramos, adquiriu as instalações e respeitou o seu nome.
A atenção sóbria e ao mesmo tempo cuidada oferecida em Los Galgos, aliada ao seu clima muito particular (com as suas cadeiras de madeira, os dois galgos de porcelana, a elegante torneira de bronze em forma de cisne, as portas de vaivém, o retrato do O inevitável Carlos Gardel embutido na boiserie, e as pinturas com retratos surreais de cães, fazem dele o preferido de muitos portenhos na hora de comer um bom sanduíche especial com pão francês, ou um triplo de presunto e queijo torrados, tomando um café com leite com croissants com gordura ou com pão e manteiga; uma cerveja, ou saboreie acompanhado de um clássico vermute com triolé (com queijo, azeitonas e amendoim).
Ali compareceram artistas como Enrique Santos Discépolo e Tania, vizinhos do café (viviam em Callao, 800); Julio De Caro, verdadeiro renovador do tango; Enrique Cadícamo e Aníbal Troilo; Também foram clientes regulares: Dr. Arturo Frondizi, presidente da Nação entre 1958 e 1962; Dr. Oscar Alende, lembrado governador da Província de Buenos Aires e fundador do Partido Intransigente; Dr. Ricardo Balbín; o ator Osvaldo Miranda; o magnífico e esquecido escritor Abelardo Arias, Prémio Nacional de Literatura com o romance Polvo y espanto; o pianista e compositor Mario Valdéz, que tomava café com o trompetista Rubén Barbieri (compositor da música do filme “El Perseguidor”, de Osias Wilensky, e irmão do famoso “Gato”); o grande Martín Karadagián, criador do memorável programa de televisão Titanes en el Ring; o pintor e escultor Santiago Cogorno e o jornalista e escritor Rosário Reynaldo Sietecase, entre muitos outros.
Café Mar Azul
O prédio de apartamentos de vários andares na esquina sudeste de Rodríguez Peña e Tucumán (1700), obra do arquiteto Alejandro Enquin, dá lugar ao café Mar Azul em parte do térreo. Este negócio tem um ambiente original e simples característico do final dos anos 40 e início dos anos 50. Possui uma área coberta com vidros pintados, típicos da época, e dos quais não restam muitos exemplares na Cidade de Buenos Aires.
Aqui, comentou o poeta Arturo Cuadrado, ele se inspirou para escrever seu poema Proibido de Olhar, onde diz: “Mar azul. Céu azul. Vela branca…”
Seus anteriores proprietários foram Maximino Gallo e Francisco González. Atualmente o estabelecimento é dirigido por Carlos Encina Alarcón, um homem experiente no sindicato, com vinte anos de serviço no querido Británico Bar.
Entre sua clientela variada, o Mar Azul é frequentado por estudantes da vizinha Associação Dante Alighieri e da Faculdade de Direito da Universidade de Salvador.
Lembramos também, entre seus frequentadores, a escritora vizinha Martha Mercader; ao deputado socialista Norberto La Porta; ao jornalista e poeta Enrique Symns; à Dra. Ana Suárez (em seus anos de estudante de Direito), primeira coordenadora da Comissão para a Proteção e Promoção de Cafés, Bares, Bilhar e Confeitarias Notáveis da Cidade de Buenos Aires; ao escritor e poeta Carlos Penelas; aos destacados gravadores Anteo Silvio Savi e Cacho Gualco; ao cartunista e ilustrador Carlos Panichelli e ao escritor Gabriel Sánchez Sorondo, autor de “Buenos Aires popular”, um recomendável e belo guia de bares, cafés e restaurantes populares de nossa cidade.
Café Thibon
A família Thibon se dedicou ao cultivo da vinha em sua França natal e trouxe seus conhecimentos sobre o assunto para Buenos Aires em 1935. Três anos depois, em 1938, abriu o café que leva o seu apelido e que até hoje se destaca pela sua adega. Mas não é só isso: o café moído e torrado também se tornou um clássico para ser bebido em um ambiente agradável e com história. Está localizado na Rua Montevidéu, 723.
Federico Lorenzo, terceira geração, aos quinze anos começou a aprender o ofício de torrefação de café e aos 20, quando terminou a colimba, entrou totalmente no ramo. Foi em 1975 que o seu pai lhe delegou o controlo e hoje, aos 71 anos, é ele o responsável pelo meticuloso processo de torra do café e pela preservação dos segredos ao longo das gerações.
Cidade de Londres
Este clássico bar do Centro da Cidade é um dos locais preferidos de todos aqueles que procuram um ponto de encontro próximo da zona bancária da Cidade ou como local de almoço para funcionários dos escritórios envolventes. Por estar localizado na esquina estratégica da Av. de Mayo 599 com a Peru, o bar sempre testemunhou o movimento incessante desta área, próximo à Plaza de Mayo, no coração da cidade de Buenos Aires.
Inaugurada em 28 de setembro de 1954, a “Cidade de Londres” foi refúgio de poetas, artistas, políticos, que se deslocavam do Palácio Municipal ao prédio do Conselho Deliberativo, jornalistas que entravam e saíam do prédio vizinho do jornal La Prensa e do Buenos Aires moradores e turistas caminhando e trabalhando ao longo da histórica Avenida de Mayo.
Julio Cortázar foi um dos muitos participantes ilustres da London City Confectionery. Justamente seu romance “Os Prêmios” (1960) foi planejado e escrito em uma de suas mesas, servindo ao mesmo tempo como lugar central na trama da obra.
A loja faz parte do prédio onde funcionou a famosa loja Gath & Chavez. Hoje, parte deste imóvel histórico, que não inclui o térreo, pertence à empresa IRSA, que aluga seus escritórios ao Governo da Cidade de Buenos Aires.
